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Étapes de traitement des chips, Machines de fabrication de chips
Les pommes de terre sont riches en de nombreux types d'acides aminés, des glucides et de nombreux types de vitamines dont le corps humain a besoin. Après avoir frit et ajouté la variété d'additifs alimentaires naturels, les chips de pommes de terre frites conservent non seulement les ingrédients nutritionnels au-dessus, mais augmente les vitamines A, acides aminés, et une variété de minéraux.
Les chips sont réputées pour leur saveur délicieuse, goût croustillant et nutrition riche en Europe et aux États-Unis. Il devient l'un des principaux aliments de loisirs populaires depuis des décennies.
Étapes de traitement des chips, Machines de fabrication de chips
Il y a quatre étapes principales de ligne de production de chips.
Étapes de traitement des chips, Machines de fabrication de chips
Étape 1: Préparation
Les pommes de terre sont dénoyautées et lavées dans l'épieur. L'éplucheur épluche les pommes de terre en douceur avec un résultat uniforme et précis.
Étape 2: Lavage des tranches
Après avoir tranché, l'amidon à la surface des tranches doit être lavé.
Le Slice Washing utilise un minimum d'eau pour nettoyer en douceur les tranches de pommes de terre.. Les petites particules de pommes de terre sont efficacement éliminées du flux de produits.
Étape 3: Blanchiment
Si votre matière première contient des niveaux plus élevés de sucre, le blanchisseur va s'échapper/réduire le niveau de sucre afin qu'un éclat doré puisse toujours être produit. Le blanchisseur unique sépare chaque tranche pour un résultat de blanchiment optimal et uniforme.. La température, réglé en trois zones et la courroie à palettes assure un effet de blanchiment contrôlé et précis. La conception de la courroie inférieure permet de faire fonctionner le blanchisseur sans eau lors du traitement de chips de pommes de terre à faible teneur en sucre..
Étape 4: Friture multizone
La phase critique du processus de fabrication des chips est la phase de friture.. Avec débits d'huile contrôlés et conception multizone, le système de friture fera frire les tranches de pommes de terre pour obtenir une texture parfaite, morsure et couleur. Faible volume total d’huile, hotte de conception spéciale, etc.. garantit la meilleure qualité du produit final.machine de fabrication de chipsles s sont compacts, facile à utiliser et à un prix raisonnable. Pour des informations plus détaillées ou un devis, veuillez contacter notre service commercial.
